
Ingredientes
Papardelle 1 paquete
Albahaca fresca 1 racimo
Queso parmesano 40g
Nueces 20g
Aceite de oliva extra virgen c/n
Sal gruesa 10g x litro de agua
Sal c/n
Pimienta c/n
Preparación
1
En una olla hervir el agua con sal gruesa y cocinar la pasta según indicación del paquete.
2
Por otro lado, procesar la albahaca junto con el queso parmesano rallado, las nueces y el aceite de oliva hasta que quede una consistencia pastosa; reservar.
3
Una vez cocinada la pasta mezclar con el pesto y servir. Se puede agregar parmesano rallado por encima.
