Vegetais fatiados

1 Limpar os cogumelos removendo qualquer excesso de terra com papel absorvente, cortar ao meio e colocar de lado.

2 Cortar a cebola vermelha em quartos e reservar.

3 Lave os tomates cereja e reserve.

4 Cozinhe as batatas cortadas pela metade e as cenouras bebês em uma panela com água fria até ferverem, drenar e deixar esfriar.

5 Em uma frigideira de ferro muito quente com um pouco de óleo de oliva dourar o alho previamente esmagado e colocar cada um dos vegetais reservados, deixá-los dourar e uma vez cozidos temperar com sal e pimenta e guarnecer com tomilho fresco.