Burrata Caprese

tempo de preparo
7 minutos
porções
4

Os ingredientes

Burrata 1u
Tomates cereja salteados 50g
Manjericão
Alho 1 dente
Azeite de oliva extra virgem
Sal
Pimenta

Preparação

1 Lavar os tomates e salteá-los com um pouco de óleo de oliva e alho.
2 Tempere com sal e pimenta e reserve.
3 Drenar o excesso de líquido da burrata.
4 Coloque o tomate e a burrata em um pratinho ou prato, corte uma fenda na parte superior para que a stracciatella possa ser vista; tempere com sal e pimenta e regue com óleo de oliva virgem extra, guarneça com folhas frescas de manjericão.
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