
Os ingredientes
Burrata 1u
Tomates cereja salteados 50g
Manjericão
Alho 1 dente
Azeite de oliva extra virgem
Sal
Pimenta
Preparação
1
Lavar os tomates e salteá-los com um pouco de óleo de oliva e alho.
2
Tempere com sal e pimenta e reserve.
3
Drenar o excesso de líquido da burrata.
4
Coloque o tomate e a burrata em um pratinho ou prato, corte uma fenda na parte superior para que a stracciatella possa ser vista; tempere com sal e pimenta e regue com óleo de oliva virgem extra, guarneça com folhas frescas de manjericão.
