
Ingredientes
Burrata 1u
Tomates cherry salteados 50g
Albahaca c/n
Ajo 1 diente
Aceite de oliva extra virgen c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Preparación
1
Lavar los tomates y saltearlos con un poco de aceite de oliva y ajo.
2
Salpimentar y reservar.
3
Secar el excedente de líquido de la burrata.
4
En una fuente o plato colocar los tomates junto con la burrata, hacerle un corte en la parte superior para que se vea la stracciatella; salpimentar y rociar con aceite de oliva extra virgen, decorar con hojas de albahaca fresca.
