
Os ingredientes
Farinha levedada 250g
1/2 xícara
Iogurte simples 200g
Raspa de 2 limões
Suco de limão 1
Açúcar em pó 1 xícara
Essência de baunilha, 1 pitada
Leite
Sementes de papoula, 2 colheres de sopa.
Azeite de oliva extra virgem 1/2 xícara
Ovos 3u
Glacê:
Cobertura: açúcar de confeiteiro 100g
Limão c/n
Preparação
1
Peneire a farinha em um recipiente, adicione o açúcar e a raspa de limão. Faça um poço no centro e adicione o iogurte, óleo, essência de baunilha, suco de limão e ovos, um de cada vez, misturando e alternando com um salpico de leite. Finalmente, acrescente as sementes de papoula.
2
Unte e enfarinhe uma lata de pudim e coloque a mistura dentro dela.
3
Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura moderada de 180ºC. Leve ao forno por aproximadamente 40'.
4
Glaze: misture o açúcar de confeiteiro com gotas de suco de limão até atingir a consistência desejada para que possa ser derramado sobre o pudim.
5
Decoração com rodelas de limão.
